今日も俳句日和

平穏な日々が1日も早く戻りますように・・

麦こがし

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もう母のもらへぬ小言麦こがし  taizo

 

麦こがしは麦焦がし、麦粉菓子とも書き、新麦を炒って引き、粉に

しただけの素朴な食べ物。砂糖を入れてそのまま食べたり、湯や

冷水にといて食べたりもします。

関西でははったい、東京では麦こがしと言うようですが、今は

もうあまり見かけなくなりました。

ゆえに亡き母との思い出にふと結びつくのかも知れません。

 

遠い日へぷっと吹き出す麦こがし  庵幽二